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Japon - Fukuyama L’élevage des vaches à la japonaise

Le Japon est un petit archipel, où les surfaces réservées à la culture et l’élevage sont limitées. Pour produire de manière intensive de la viande de boeuf, les Japonais se sont adaptés en construisant des fermes à étages, où s’entassent des centaines de vaches. Leur nourriture vient même de Chine ou des États-Unis !
Yann Arthus-Bertrand s’est introduit dans une de ces étonnantes étables…